Rýže Sona Masoori, 5 kg, India Gate

Indická rýže

Sona Masoori (také Sona Masuri) je středně zrnitá rýže pocházející z Dekánské plošiny z jihovýchodu Indie.

Říká se jí také “bangara teegalu”, v překladu “zlatý břečťan”. Vyznačuje se lehkými aromatickými zrny.

Oproti basmati rýži má zrna kratší a širší a méně průsvitná.

Obsahuje více škrobu, je proto trochu lepivější. Sona Masoori při vaření absorbuje více tekutiny, po uvaření je měkčí a zrna mají tendenci se shlukovat.

Rýže značky India Gates je v uzavíratelných obalech, které umožňují praktické skladování, navíc je bez GMO. Tento typ rýže neobsahuje prakticky žádné tuky.

V jakém jídle ji oceníte? Oproti basmati rýži, Sona Masoori absorbuje více aroma ostatních potravin. Připravíte tak chutnou smaženou rýži, biryani nebo rýžovou kaši či jiný sladký pokrm.

Jak uvařit sona masoori rýži

Propláchněte rýži a nechte ji namočenou ve vlažné vodě po dobu 15 minut. Poté vodu vylijte a dejte vařit v poměru 1 hrnek rýže na 2 hrnky vody. Nechte dusit pod pokličkou zhruba 9–10 minut. Sundejte z plotny a nechte dalších 5 minut odpočívat, poté podávejte, můžete ji vidličkou jakoby načechrat.

Složení: 100% rýže sona masoori

Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota 1554 kJ / 366 kcal

Tuky <0,5 g

- z toho nasycené mastné kyseliny <0,1 g

Sacharidy 81 g

- z toho cukry <0,5 g

Bílkoviny 8,4 g

Sůl <0,01 g