Tapiokové perly, 500 g

Tapiokové perly se vyrábí lisováním škrobové šťávy z hlíz manioku jedlého. Pokrmy (deserty, kaše, pudinky, bubble tea) připravené z tapioky, ideálně v kombinaci s kokosovým mlékem, jsou lehce stravitelné.

Tapioku lze použít také jako zahušťovadlo polévek, omáček.

Surovina je přirozeně bezlepková.

Dle ájurvédy má tapioka chladivý účinek při nadbytku žluči v těle.

Příprava:

Pro přípravu pudinku zalijeme 100 g perel 300 ml vody a necháme přes noc bobtnat.

Druhý den přidáme 300 ml mléka, osladíme a za stálého míchání vaříme na mírném plameni do zhoustnutí.

Složení: škrob z kořene manioku 100 % - velikost perel 2-3 mm

Obsah: 500g

Země původu: Thajsko

Výživové údaje na 100g:

Energetická hodnota

3697kj

883kcal

Tuky 0,5g

z toho nasycené tuky 0,1g

Sacharidy 86,0g

z toho cukry 0,5g

Bílkoviny 0,5g

Sůl 0,1g