Kokosové mléko sušené, 300 g

Kokosové mléko se získává lisováním dužiny kokosových ořechů. Nejedná se o kokosovou vodu.

Mléko obsahuje z větší části kokosový olej, který znemožňuje přeměnu na instantní prášek.

Proto je nutné přidávat přísady, které olej stabilizují a umožní při sušení přeměnu v prášek.

NEOBSAHUJE KASEINÁT ANI JINÉ PŘÍSADY NA BÁZI MLÉKA!

Příprava domácího kokosového mléka:

Sušené kokosové mléko obsahuje 60-65% kokosového oleje (ten má bod tání při 23-26°C), tak se nejlépe rozpouští v teplé nebo horké vodě.

Pro rozmíchání můžeme použít mixer, shaker nebo obyčejnou vidličku.

Dle požadované hustoty smícháme 1-3 polévkové lžíce mléka s cca 200 ml teplé vody.

Použití kokosového mléka:

Kokosové mléko se používá zejména v thajské a indické kuchyni pro dochucení omáček nebo příloh. Také výborně poslouží jako doplněk smoothies, zmrzliny, pudinků, krémů či polévek.

Hodí se pro přípravu alkoholických i nelakoholických máchaných nápojů jako je například Piňa Colada.

Lze jej však konzumovat i přímo v suchém stavu.

Složení: dehydrovaný extrakt z dužiny BIO kokosových ořechů 97,5%, BIO Maltodextrin 2%, BIO Arabská guma 0,5%.

Hmotnost: 300 g

Země původu: Sri Lanka

Zajímavosti ohledně prospěšnosti kokosového mléko na naše zdraví

silně podporuje imunitní systém, díky kyselině laurovové - kterou oceníte při herpes nebo nachlazení, má antibakteriální, antimykotické a antivirové vlastnosti.

Nasycené tuky kokosového mléka se využívají k léčbě některých chorob – cystická fibróza, dětská epilepsie apod. Poskytuje další zdroj vitamínu C v těle.

Kladnou stránkou kokosového mléka je obsah vitamínů B1, niacinu, kyseliny listové, vitamínu C a E. Významnější podíl mají v kokosovém mléce draslík, fosfor, kyselina pantotenová, sodík, jód, železo, vápník, hořčík a selen.

Kokosové mléko je zdrojem vlákniny.

Zdravé kosti a zuby má na starosti vápník.

Hořčík snižuje krevní tlak. Železo je hlavním prostředkem při léčení anémie.

Pozitivem je, že kokos neobsahuje lepek.

výborné na hubnutí - osahuje zdravotně pozitivní látky, které zvyšují sílu zdraví a také podporují hubnutí. Kokosové mléko je vhodné konzumovat několikrát týdně - urychluje trávení, cítíte se plnější a díky tomu nemáte hlad.